“九仙淳”產自于中國酒都——貴州茅臺鎮，采茅臺古鎮之靈氣，吸美酒河之精華。

茅臺鎮周圍都是海拔1000多米的高原。陡落下到400多米的河谷，銜山環保，幾乎密不透風，但卻提供了良好的微生物環境，是最難得的釀酒圣地

專家考證，赤水河·美酒河里的紫色砂頁巖，礫巖形成于7000萬年前，表層發育成紫色土層，酸堿適度，滲水性好，既溶解了多種有益的微量元素，又濾出了純凈無菌的清冽泉水。

該河水系含有170多種清澈無污的微量元素和礦物質現已被定為國家級生態保護區，周圍不允許建有污染源的工廠。

以當地優質小紅糯高粱、小麥、天然泉水為原料，按照古代傳統工藝純糧釀造而成。純糧釀造，醬香典范。

其釀造工藝嚴格按照茅臺鎮醬香酒制作程序進行，可以從"1"到"10"來總結：

一年一個生產周期；

兩次投料和兩種發酵；

                           "三高"工藝：高溫制曲、高溫堆積、高溫接酒；

四十天制曲發酵；

五月端午制曲；

六個月存曲；

七次取酒；

八次加曲、堆積、入池發酵；

九次蒸煮。

十種獨特工藝(高溫制曲、高溫堆積、高溫接酒、輪次多、用糧多、用曲多、出酒率低、糖化率低、窖藏陳釀、精心勾兌)。

長期窖藏、秘法勾調、不加任何添加劑物質，具有醬香突出、酒體醇厚、幽雅細膩、回味悠長、空杯留香。